가을철, 잇꽃을 심어보시는건 어떨까요?

<대표 사진>

 

1. 이런 분들께 추천드립니다!

 

 - 전라북도 준고랭지에 거주하는 농업인

 - 가을철 새로운 재배를 원하시는 농업인

 - 잇꽃(홍화)에 관심이 있는 농업인 등

새로운 농업기술에 관심이 있는 분이라면 끝까지 봐주세요!

 

 

2. 잇꽃(홍화)란?

 

잇꽃은 서계적으로 널리 분포하는 한해살이 식물로, 홍화라고도 합니다.

잇꽃의 종자는 기름을 함유하고 있고, 리놀산이 풍부하여 동맥경화증을 예방하는데 효과적입니다.

특히, 잇꽃의 어린 순은 상추보다 비타민A와 E가 우수하여, 새로운 재배식물로 각광받고 있습니다.

 

<그림1> 잇꽃사진

그렇다면, 잇꽃 새순은 어떻게 재배하는 것이 좋을까요?

 

3. 잇꽃 재배방법

 

전라북도농업기술원은 정립되지 않은 잇꽃 새순의 재배방법을 알아내기 위해, 다음과 같은 실험을 진행하였습니다.

먼저, 잇꽃 어린순을 생산하기 위해, 500m정도 되는 준고랭지에서 노지에 폭이 60cm 정도 되는 이랑을 작성하고,

흑색비닐로 피복한 후, 9월 상순~중순 10x10cm로 파종구당 3립씩 종자를 파종하였습니다.

재배는 10월 중순 ~ 하순, 어린 순이 20~25cm 정도 자란 시기에 지제부에서 절단하여 수확하였고, 이때 10a당 1,114kg이 수확되었습니다.

 

 

4. 파종시기별 차이점

 

전라북도농업기술원 연구진은 파종시기마다 어떤 변화가 있는지도 살펴보았습니다.

9월 초순 파종한 경우, 수량은 1,227kg/10a로 가장 많았고, 당도도 7.1(°Brix)로 9월 중순에 파종한 것보다 높게 나타났습니다.

9월 중순 파종한 경우, 수량은 1,113kg/10a이지만 비타민A와 E가 23.3㎎/100g, 25.1㎎/100g로 9월 초순에 파종한 것보다 높게 나타났습니다.

 

파종시기	수확시기	생체수량 (kg/10a)	당도 (°Brix)	비타민A (㎎/100g)	비타민E (㎎/100g)
8월 25일	10월 5일	2,223	5.5	16.0	16.5
9월 9일	10월 15일	1,227	7.1	12.2	17.7
9월 21일	10월 29일	1,113	7.0	23.3	25.1
출처 : 문정섭 외, 2021, 잇꽃(홍화) 어린 순 생산을 위한 준고랭지 가을 노지재배 작형, 전라북도농업기술원.

 

파종시기마다 잇꽃의 수확량과 특징들이 서로 다르니, 영농계획에 맞게 정하셔서, 많은 소득을 창출하시길 바랍니다.

 

 

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